潮汕民俗大典137
潮汕民俗大典137
潮汕乡镇过去建祠堂或建民居，入祠或入宅之前，要进行一次“净油火”仪式，目的是赶鬼驱煞。隆重者还在祠前、院前演戏，戏台也要进行“净棚”仪式。“净油火”仪式是先用一口大铁锅煮沸一锅花生油，院落中要烧上香，请道士（师公）画花脸，戴红巾，着红甲（红背心），穿红裤，扎红绸，脚着草鞋，一手执钢叉，一手持酒瓶。后面跟着两个小道士，一扶滚烫油锅和火把，一携鞭炮，随着道士头在堂屋里逐间虚晃刺杀，边放鞭炮，边喷酒撒盐于油锅内，于是油锅内噼噼啪啪，浓烟四起。净油火的路线由上而下，从东（龙畔）到西（虎畔），先内后外，依次序进行。“净油火”意在将屋里的妖鬼驱逐出房子。因此，操持的人不能说话，不能中途停顿，屋里净毕之后，还要一直赶至村外，将油、酒丢弃在河塘或树林中，才算完毕。
净油火时，要通知邻居关门闭户，以防被驱的五鬼入屋贻害他人，以邻为祸。净油火之后，家中各门也应迅速关闭，不让鬼魅再躲进去。有些地方还杀白鸡，将鸡血涂抹于门上挡煞。当净油火时，人们都要避开，尤其是孩子，不能让其受惊，所以父母们都不让孩子去看。
“净油火”之后，祠堂就可迎神主进龛，院落就可入宅居住。以前建屋多为封闭式，房间不通空气，三合土所发出来的一氧化碳，对人体有害，夜间关窗闭户更甚，常有因此致病者。不明科学道理的人误以为鬼魅作怪，经“净油火”后，一氧化碳转化为二氧化碳，减弱了毒气。这才是“净油火”背后的科学道理。
现在举行“净油火”活动的越来越少了，一般人家只祭拜“地主爷”及燃放鞭炮。手持一大串长长的鞭炮，里里外外走遍，跟在拿鞭炮的人后面的另一个人，随手将手中神符贴遍各门窗，以示清净。
6．谢土
新房建成举行了“净油火”仪式后，紧接着是“谢土”，即拜谢土地神。分别在厅、房、厨等设置神位的地方摆开五牲设祭，并燃喜炮祭拜，答谢土地神功劳。祭毕，将五牲赠送工头、师傅，“红桃馃”分给木匠、泥瓦匠，以示犒劳。同时要宴请亲朋好友，亲朋好友必须带白糖、糯米和灯、镜屏等物品前来庆贺主人新居落成之喜。送礼物无禁忌，即便送钟也可以，在潮汕方言中，“钟”与“终”不同音，而且俗谓“不忌者福大”。